Ontem tive um convite para um lanche e como manda a boa educação, convém levar alguma coisinha. : )

 

Sendo assim optei por fazer um Bolo de Chocolate bastante delicioso, que calha sempre bem e que é bastante rápido.


Partilho aqui a receita...


Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

Preparação:
 
Bater os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicionar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos. Levar a cozer numa forma untada e polvilhada, forno a 170º, cerca de 45 minutos.
 
 
Cobertura:

Levar a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 dl de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.

Deite o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.
 
Desta vez optei por fazer sem cobertura e também fica delicioso... É um bolo húmido, por isso com  cobertura ou sem, fica divinal. ; )

 

Espero que gostem!